Oleh: Ro’aida
(Siswa SMAN 1 Mentaya Hilir Selatan)
CemerlangMedia.Com — Perkenalkan, nama saya Ro’aida, saya kelahiran Kotawaringin Timur, 30 Agustus 2008. Saya sekolah di SMAN 1 MHS saya dari Kelas X Ruang 5. Di sini, saya akan menceritakan pengalaman saya cara membuat minyak kelapa dengan cara tradisional.
Pada saat pembelajaran P5, saya dan teman-teman diminta untuk ke ruang laboratorium IPA untuk belajar cara mengolah minyak kelapa. Setelah itu, kami disuruh untuk menonton tutorial cara pembuatan minyak kelapa.
Lalu saya dan teman-teman pun bergegas mencari video toturial itu di YouTube. Setalah itu, kami diminta untuk mencatat langkah-langkah pembuatan minyak kelapa.
Langkah-langkah pembuatan minyak kelapa goreng dengan cepat dan hemat, yakni gunakan kelapa yang sudah tua dan masak yang berwarna coklat tua, lalu kupas kulit sabutnya. Kelapa yang sudah tua dan masak, biasanya akan mengandung minyak yang banyak dibanding kelapa yang masih muda.
Cara pembuatan minyak kelapa:
Pertama, kelapa tua diparut untuk menjadi santan.
Kedua, siram sedikit dengan air panas.
Ketiga, letakkan di tempat yang tertutup.
Alat untuk membuat minyak kelapa, yakni parutan dan saringan.
Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat minyak kelapa, yakni wadah untuk membuat ampas kelapa, wajan untuk menggoreng, wadah untuk menyimpan minyak kelapa.
Setelah 3 jam, air dan santan akan terpisah membentuk batas lapisan. Santan pada bagian atas berwarna putih, sedangkan air pada bagian bawah.
Pisahkan santan ke wadah yang baru dengan menggunakan sendok. Sedangkan air pada bagian bawah, nanti bisa kita buang. Kemudian kita pindahkan ke wadah baru sampai habis sehingga yang tersisa hanya air pada bagian paling bawah.
Nah, pemisahan santan inilah kunci membuat minyak kelapa menjadi cepat. Setelah air yang tersisa di bagian bawah kita buang, maka santan sudah bisa langsung dimasak atau bisa juga disimpan di tempat yang bersuhu dingin.
Santan ini bisa disimpan satu malam dan esok harinya bisa kita masak kembali. Langkah selanjutnya, santan akan kita masak dengan menggunakan kompor. Selang beberapa saat, santan langsung mencair, aduk santan dengan merata agar tidak gosong.
Nah, itu tadi cara pembuatan minyak kelapa yang saya rangkum dari menonton toturialnya di YouTube, tidak banyak karena saya mengambil video toturialnya yang mudah saja.
Setelah saya dan teman-teman selesai menonton dan merangkum toturial pembuatan minyak kelapa tersebut, kami diminta olah Ibu Purma untuk membuat tempurung kelapa.
Saya dan teman teman diminta untuk membawa tempurung kelapa, masing-masing satu orang 5 tempurung kepala. Setelah itu, kami diminta untuk membuat kerajinan tempurung kelapa. Saya dan teman-teman mengolah kerajinan tempurung tersebut di ruang laboratorium IPA.
Adapun alat yang akan digunakan untuk membuat kerajinan tempurung kelapa tersebut, adalah gergaji, amplas, gerinda, pisau.
Setelah itu, saya dan teman-teman bergegas membuat kerajinan dan ternyata, kerajinan tersebut tidak selesai. Ibu Purnama berpesan kepada saya dan teman-teman agar tugas tersebut diselesaikan di rumah saja.
Lalu saya dan teman-teman saya mengerjakan kerajinan tersebut di rumah saya. Sambil kami mengerjakan tugas tersebut, saya dan teman-teman bercerita. Itu tadi pengalaman saya tentang P5 pembuatan minyak dan tempurung kelapa. [CM/NA]
