Oleh: Muhammad Fahrian
(Siswa SMAN 1 Mentaya Hilir Selatan)
CemerlangMedia.Com — Perkenalkan, saya Muhammad Fahrian, lahir pada 26 Agustus 2007. Saya sekolah di SMAN 1 MHS kelas X ruang 5. Di sini, saya akan menceritakan pengalaman, bagaimana cara membuat minyak kelapa dengan cara tradisional.
Pada saat pembelajaran P5, saya dan kawan-kawan diminta ke ruangan laboratorium IPA untuk belajar cara mengolah minyak kelapa. Kami disuruh Bu Purnama untuk mengambil ponsel dan diminta menonton tutorial cara pembuatan minyak kelapa tradisional. Saya dan kawan-kawan pun bergegas mencari video tutorial itu di Google, terus lanjut ke YouTube. Setelah kami menonton video tutorial itu di YouTube, kami diminta untuk mencatat cara pembuatan minyak kelapa.
Saya diminta oleh Bu Purnama untuk merangkum materi yang ditonton dari YouTube tentang cara membuat minyak kelapa secara tradisional. Ternyata karena waktu pelajaran P5 telah habis dan saya belum selesai merangkum, akhirnya diselesaikan di rumah. Hasil rangkuman yang saya tulis hampir satu lembar, semua saya ambil dari video berdurasi 17 menit di YouTube. Hasil rangkuman tersebut dimasukkan ke canva dalam bentuk PPT yang akan dipresentasikan pada pertemuan berikutnya.
Minyak kelapa murni merupakan salah satu produk yang terbuat dari buah kelapa. VCO menjadi produk yang sangat dicari karena khasiatnya. Minyak kelapa adalah jenis minyak nabati yang dapat digunakan dalam berbagai hal dan memiliki banyak khasiat, salah satunya dapat menghitamkan rambut dan komposisi kopi-kopian.
Manfaat minyak kepala di antaranya, mengangkat sisa kotoran di wajah, mencerahkan kulit, mengobati jerawat, membunuh bakteri, menyehatkan kulit kepala.
Alat dan bahan yang digunakan, yaitu buah kelapa tua secukupnya, air secukupnya, parutan, saringan, wadah untuk memarut kelapa, wajan untuk menggoreng, wadah untuk menyimpan minyak kelapa.
Langkah pembuatan minyak kelapa, pisahkan kelapa dan batoknya, rendam kelapa semalaman, parut kelapa hingga maksimal, parut kelapa hingga halus, diamkan santan selama kurang lebih 1 jam, lalu masak santan 2—6 jam, perasaan akan terpisah antar minyak, air, dan kethek (blondo).
Pembuatan minyak kelapa mempunyai ciri khas masing-masing seperti dilakukan pabrik. Proses yang digunakan dalam pembuatan minyak kelapa termasuk seni tradisional. Begitu pula dalam proses pemasaran santan yang masih menggunakan tenaga manusia.
Ternyata buah kelapa banyak memiliki manfaat tersendiri, yakni menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, terus membantu menurunkan berat badan, mendukung fungsi otak seseorang, menjaga kesehatan jantung, kaya akan mineral, serta mengontrol kadar gula darah.
Manfaat minyak kelapa bagi tubuh adalah meningkatkan kadar kolesterol baik, mengelola stres, membantu mengurangi rasa lapar, menjaga kesehatan kulit, mencegah penyakit berbahaya seperti liver, baik untuk kesehatan gigi, dan meningkatkan fungsi kognitif.
Minyak kelapa masuk dalam kategori minyak nabati karena bahan dasar alaminya adalah berasal dari tumbuhan. Apabila dilihat sekilas, minyak kelapa memang terlihat mirip dengan minyak goreng pada umumnya, tetapi kedua minyak itu berbeda.
Kesimpulannya, minyak kelapa adalah minyak yang berasal dari buah kelapa asli yang didapatkan dari proses penyulingan. [CM/NA]
